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春の贈物

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今日はソメイヨシノの開花宣言がありましたね。\(^o^)/

生憎の雨降りだったので洗足池散歩は中止

三重県の親戚から春の贈物が届きました。

たまたま手に入ったのでと生の天然もののワカメです。

根っこがないだけの海から取れたままの姿。

大鍋に湯を沸かしサッと湯通しして冷水にとると鮮やかな緑色に

早速夕食で頂きました。

柔らかい葉(で、いいのでしょうか?)部分はポン酢で、茎は佃煮にしました。

残りは塩をまぶして冷凍に、

暫く春の味覚を楽しめそうです。

ワカメはちょっと写真にできませんでした。(^∇^)